L’ultima nata è Pasta Etna e nasce solo da grano duro 100% siciliano Alberto Poiatti, primogenito di un’antica famiglia di pastai, è diventato un autentico interprete della tradizione pastaia etnea quando ha rilevato un pastificio di Riposto esistente già dal 1926. Negli anni successivi la moglie e i figli di …
REDAZIONE La rete di imprese Eccellenza dono di natura è un modello organizzativo che intende realizzare un progetto di promo – commercializzazione approvato dal Ministero dei Beni e delle Attività culturali e del Turismo. L’intento è il coinvolgimento di tutti gli imprenditori che intendono presentarsi nei mercati nazionali ed esteri. Ideatore …
L’austera facciata dell’edificio, è un piacevole contrasto con quello che la mia immaginazione aveva prodotto, mentre mi recavo, incuriosito, al nuovo locale delle eccellenze siciliane recentemente inaugurato sul Lago di Como. Al suo interno, infatti, i clienti trovano un ambiente moderno, arredato in legno, con un moderno e ampio banco …
di Domenico Daniele – In periodo di vendemmia non si può non parlare dei documenti di accompagnamento delle uve da vino. Quali documenti si devono utilizzare per il trasporto delle uve da vino nel territorio nazionale affinchè la nostra azienda sia in regola? Di seguito provo a estrapolare i casi …
La bella caponata siciliana La caponata è un prodotto tipico della cucina siciliana. Si tratta di un insieme di ortaggi (per lo più melanzane), conditi con sugo di pomodoro, sedano, cipolla, olive e capperi, in salsa agrodolce. Ne esistono numerose varianti, a seconda degli ingredienti. La caponata, diffusa in tutto …
